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| Sammelsurium |
| Zierkohl |
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Der Zierkohl, mit seinen grünen,
roten, weißen oder purpur panaschierten Blättern, wird nicht nur gerne als winterlicher
Gartenschmuck kultiviert, er findet auch besondere Aufmerksamkeit als Salat- oder
Gemüsedekoration. |
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| Zierkohl benötigt kühle Nächte, damit er
seine schöne Farbe bekommt. Erst wenn die Temperaturen unter zehn Grad sinken, beginnt
das Grün sich zu verwandeln. Dann entsteht je nach Sorte das schöne purpurrote, rosa,
rotviolette oder weiße Herz im grünen Kranz. Zierkohl wird im Handel nicht nur in
unterschiedlichen Farben, sondern auch in glattblättrigen und krausblättrigen Sorten
angeboten. Besonders extravagant sehen Zierkohlköpfe mit tief geschlitzten Blättern aus.
Äußerst apart wirken die im Topf kultivierten
Pflanzen. Sie erfordern jedoch passende Kübel und Gefäße, in denen er sie sich mit
anderen Pflanzen kombinieren lassen. Denn bedingt durch seine Form und Farbe wirkt die
Zierkohl sehr dominant. Langstielige Zierkohlsorten werden gerne als attraktiver Blickfang
in Blumensträuße und Arrangements integriert.
Übrigens, wie normale Kohlarten lässt sich auch Zierkohl
zubereiten und essen. |
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