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Zierkohl

      


Der Zierkohl, mit seinen grünen, roten, weißen oder purpur panaschierten Blättern, wird nicht nur gerne als winterlicher Gartenschmuck kultiviert, er findet auch besondere Aufmerksamkeit als Salat- oder Gemüsedekoration.
       
 
 
Zierkohl benötigt kühle Nächte, damit er seine schöne Farbe bekommt. Erst wenn die Temperaturen unter zehn Grad sinken, beginnt das Grün sich zu verwandeln. Dann entsteht je nach Sorte das schöne purpurrote, rosa, rotviolette oder weiße Herz im grünen Kranz. Zierkohl wird im Handel nicht nur in unterschiedlichen Farben, sondern auch in glattblättrigen und krausblättrigen Sorten angeboten. Besonders extravagant sehen Zierkohlköpfe mit tief geschlitzten Blättern aus.

Äußerst apart wirken die im Topf kultivierten Pflanzen. Sie erfordern jedoch passende Kübel und Gefäße, in denen er sie sich mit anderen Pflanzen kombinieren lassen. Denn bedingt durch seine Form und Farbe wirkt die Zierkohl sehr dominant. Langstielige Zierkohlsorten werden gerne als attraktiver Blickfang in Blumensträuße und Arrangements integriert.

Übrigens, wie normale Kohlarten lässt sich auch Zierkohl zubereiten und essen.

  

 

 

 

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