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Gemüsegarten
Fruchtwechsel und Kulturfolge

 

Fruchtwechsel- und Kulturfolge

Unter Fruchtwechsel beziehungsweise Kulturfolge versteht man den Anbau verschiedener Gemüse nacheinander auf ein und demselben Beet. Dazu empfiehlt es sich einen Gartenkalender anzulegen in dem notiert wird, welche Pflanze in welchem Jahr auf welchem Beet ausgebracht wurde

Bestimmte Gemüse müssen jedes Jahr in einem anderen Gartenabschnitt gezogen werden, sowohl um Bodenmüdigkeitserscheinungen zu vermeiden als auch pflanzenspezifische Schädlinge und Krankheiten im Boden zu verhindern. Dabei ist die Fruchtfolge innerhalb eines Jahres eine Frage überlegter Planung und richtiger Arten- und Sortenwahl. Nur Tomaten sind insofern eine Ausnahme, sie können mehrere Jahre auf demselben Platz kultiviert werden. Das Problem des regelmäßigen Fruchtwechsels über mehrere Jahre lässt sich in einem kleinen Garten nicht befriedigend realisieren. Dennoch ist es sinnvoll einen Fruchtwechsel auch auf einer kleinen Fläche zu planen und durchzuführen.

In dem ideal geplanten Gemüsegarten findet ein "Rotationsanbau" statt, das heißt einer Frucht sollte immer eine aus einer anderen Gruppe folgen. Dazu empfiehlt sich zuerst eine Aufstellung der Gemüsebeete und danach die gewählten Gemüsesorten nach Gruppen für den Fruchtwechsel zu ordnen, z.B. Hülsenfrüchte, Kohlarten usw.

Fruchtwechsel bei Gemüse

-Rotationsschema-
 
Kohl

Blumenkohl
Broccoli
Grünkohl
Kopfkohl
Rosenkohl
Pak choi

> Hülsenfrüchte

Buschbohnen
Dicke Bohnen
Erbsen
Gartenbohnen
Okra
Stangenbohnen

^

v

Wurzel-, Knollen- Nachtschattengewächse

Auberginen
Kartoffeln
Möhren
Paprika
Rote Bete
Tomaten
Sellerie

< Zwiebelgewächse

Frühlingszwiebeln
Gemüsezwiebeln
Knoblauch
Lauch
Schalotten
Silberzwiebeln

 

 

 

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