  
    |
| Gemüsegarten |
Klimafaktoren
|
|
 |
Die meisten Gemüsearten benötigen zur
Kultivierung im Freiland, zwischen Frühjahr und Herbst, eine durchschnittliche
Tagestemperatur von über 6°C. Diese ist jedoch abhängig von Faktoren wie Breitengrad,
Höhenlage und Exponiertheit, wodurch bestimmt wird, was wo kultiviert werden kann. |
| |
| Gemüse werden aufgrund ihrer Bedürfnisse
eingeteilt in Sorten, die in der kalten Jahreszeit gedeihen und Sorten, welche die Wärme
lieben. Einige Gemüsearten wurden auf Kältebeständigkeit gezüchtet, und die
Wachstumsperiode lässt sich somit bei vielen Sorten mit einer schützenden Abdeckung
verlängern. Manche Zwiebel- und Stängelgemüse vertragen keine große Hitze, im
Gegensatz zu den empfindlichen Tomaten, die Temperaturen unter dem Gefrierpunkt nicht
aushalten. |
|
| Auch die Tageslänge wirkt sich beim Gemüse
in den verschiedenen Wachstumsphasen unterschiedlich aus. Kurztagspflanzen benötigen
Tageslicht unter 12 Stunden, dagegen wachsen Langtagspflanzen nur, wenn die
Tageslichtdauer über 12 Stunden beträgt. Daher ist es ratsam die für das jeweilige
Gebiet empfohlenen Gemüsesorten zu kultivieren. |
|
| |
|
|
|
|