| Gemüsegarten |
| Pak Choi |
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Wie beim Chinakohl handelt es sich dabei um
ein Herbst- und Wintergemüse. Diese Gemüseart wird seit einigen Jahren im Handel
angeboten. |
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| Pak Choi unterscheidet sich jedoch deutlich
vom Chinakohl. Diese nicht kopfbildende Art hat glänzende dunkelgrüne Blätter mit
dicken weißen Stielen und ähnelt eher einem Rippenmangold. Die Wuchshöhe beträgt etwa
40 - 50 cm. |
| Sowohl Anzucht als auch Weiterkultur
entspricht im wesentlichen dem Chinakohl. Der Aussaattermin sollte jedoch erst Mitte Juli
oder Anfang August direkt an Ort und Stelle ins Freiland erfolgen. Es ist in Reihen
auszusäen, wobei sich ein Reihenabstand von 30 - 50 cm empfiehlt. Später werden
die Sämlinge vereinzelt. Der Abstand sollte dann zwischen den Pflanzen etwa 20 - 30 cm
betragen. |
| Ein mittelschwerer, nährstoffhaltiger
Gartenboden ist für diese Gemüseart am besten geeignet. Vor der Pflanzung empfiehlt sich
eine Gründüngung mit 40g/qm eines mineralischen Volldüngers. Besondere Kulturmaßnahmen
sind nicht erforderlich. |
| Geerntet wird im Herbst. Zum Zeitpunkt der
Reife wiegt eine Pflanze etwa 400 g. Blätter und Stiele werden wie beim Chinakohl
verwendet. |
| Die F1-Hybride 'Joy Choi' ist besonders
weißrippig und wenig schossfreudig, so dass sie schon früher ausgesät werden kann. |
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