| Zwiebelgemüse gehört botanisch
gesehen zur Familie der Alliumgewächse. Schnittlauch, eines der Zwiebelgewächse wird
auch den gängigen Würzkräutern zugeordnet und Knoblauch wird eine Schutz- und Heilkraft
bei Krankheiten zugesprochen. Aber auch im biologischen Anbau helfen Zwiebeln bei der
Abwehr von Krankheiten und Schädlingen. Manche
Gemüsesorten lassen sich zum Verbrauch im Winter problemlos einlagern, und einige
winterharte Arten können, außer bei sehr strengen Wintern, sogar im Boden bleiben.
|
|
