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Kräutergarten

 

benediktinischer kraeutergarten - kloster lorsch In allen Hochkulturen der Erde werden in den ersten schriftlichen Überlieferungen schon Heilkräuter und Gewürze erwähnt. Die gesammelten Werke aus dem antiken Griechenland und dem römischen Weltreich bildeten mit die Basis der abendländischen Medizin.
 
Kräuter, die später hinter Klostermauern kultiviert wurden überstanden die einst wechselvolle Geschichte. Die Mönche kultivierten sie in sauberen, rechteckigen Beeten und kategorisierten sie mit großer Sorgfalt. In den Anfangsjahren wurden Kräuter primär als Heilpflanzen gezüchtet, was an ihrem Artenname officinalis -arzneilich- zu erkennen ist.

Durch die Besinnung auf natürliche Ernährung finden Kräuter wieder zahlreiche Liebhaber im Garten, in der Küche und in der Hausapotheke. Fast alle Gewürzkräuter verfügen über eine medizinische Wirkung, denn schon durch ihre Würzstoffe tragen sie zum Wohlbefinden bei und regen die Verdauung an. Viele dieser Pflanzen werden aber nicht nur wegen ihrer aromatische Blätter oder kulinarischen Qualitäten geschätzt, auch aufgrund ihrer hübschen Blüten sind sie sehr begehrt.

 
Kräuterpflanzen

 

 

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