Das buschig ausgereifte Bohnenkraut ist etwa 30 cm hoch. Es liebt einen vollsonnig warmen Standort und einen lockeren, humosen Boden, der gut durchlässig sein sollte.
 

Ausgesät wird im Frühjahr dünn in Reihen an einen sonnigen Freilandplatz. Da die Pflanze zu den Lichtkeimern gehört, dürfen die Samen nur dünn mit Erde oder Sand bedeckt werden. Die Sämlinge werden später auf einen Abstand von 25 cm versetzt.
 

Es empfiehlt sich die anspruchslose Pflanze im Kräutergarten an einem separaten Platz zu kultivieren, so dass nicht nur stets ein Nachschub an selbstausgesäten Sämlingen vorhanden ist, sie dort auch nicht zum Problem werden können.

Geerntet werden die jungen Triebe und Zweige bis zum Herbst. Kurz vor und während der Blüte ist Bohnenkraut besonders würzig und heilkräftig.
 

Bohnenkraut verliert auch in getrocknetem Zustand nicht viel von seinem Aroma und seiner Würzkraft. Es ist ein Küchenkraut, das zu Hülsenfrüchten , Bohnengemüse und Hammelfleisch paßt. Man kocht es nur kurze Zeit mit und nimmt es vor der Fertigstellung wieder heraus.