Am besten eignen sich für die Topfpflanzung Kräuter wie Kerbel, Petersilie, Schnittlauch, Bergdost, Ysop und Thymian. Große Pflanzen wie wie Rosmarin und Lorbeer sehen als Einzelexemplare großen Töpfen wundervoll aus. Sie vermitteln einem kleinen mobilen Kräutergärtchen eine südländische Atmosphäre. Sie müssen aber im Winter ins Haus geholt werden und eignen sich somit gut für den Wintergarten.

In großen Töpfen gedeihen auch ausdauernde Kräuter wie Zitronenmelisse, Estragon, Ysop und Salbei. Ebenso lassen sich Thymian und Lavendel über mehrere Jahre kultivieren, wenn sie regelmäßig durch Beschnitt klein gehalten werden.