| Für viele andere Kräuter wie
Bergbohnenkraut, Estragon, Oregano, Salbei, die nicht sicher frosthart sind empfiehlt sich
eine Schutzdecke aus Zweigen oder Reisig. Dagegen können Pflanzen wie Liebstöckel,
Petersilie, Beifuß, Sauerampfer und Schnittlauch ohne jeden Schutz den Winter
überstehen. Einige Kräuter lassen sich den Winter
über auch an einem hellen Küchenfenster kultivieren. Jedoch hängt der Erfolg von
mehreren Faktoren ab. Es darf weder zu reichlich noch zu wenig gegossen werden, Temperatur
und Lichtverhältnisse müssen stimmen und der richtige Standort muss gefunden werden.
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