| Kräutergarten |
| Ringelblume Calendula officinalis |
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Die vermutlich aus dem Mittelmeerraum
stammende Ringelblume gehört zur Familie der Korbblütler und ist ein einjähriges
Gewürz- und Heilkraut und zudem eine dekorative Sommerblume. |
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| Die buschige Ringelblume mit ihren kantigen
Stängeln und ungeteilten Blättern zeichnet sich durch ihren charakteristischen Geruch
aus. Die Pflanzen mit ihren leuchtend cremegelben bis tieforangefarbenen Blüten können
20 - 60 cm hoch werden. Es gibt einfache, halbgefüllte und gefüllte Blütenformen. Die
gebogenen Früchte sind raupenartig geringelt, von daher auch ihr Name. Ringelblumen lieben einen sonnig warmen Standort und einen
mittelschweren, nicht zu sandigen oder anhaltend feuchten Boden ohne zuviel Stickstoff.
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| Aussaat und Pflanzung Im Herbst oder Frühjahr durch Aussaat. Die Jungpflanzen werden
später auf einen Abstand von 25 - 30 cm vereinzelt. Sollten früh blühende Pflanzen
gewünscht werden, dann ist eine Vorkultur im Kleingewächshaus oder an einem anderen
geschützten Ort notwendig. Ringelblumen vermehren sich zudem häufig durch Selbstaussaat.
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| Pflege Die Pflanzen haben einen mittleren Nährstoffbedarf und verlangen
nur mäßige Wassergaben, damit sie üppig blühen. Das regelmäßige Entfernen der
verwelkten Blätter verlängert die Blüte.
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| Schädlinge und Krankheiten Minierfliegen, Blattläuse, Blattwanzen;
Echter Mehltau, pilzliche Blattfleckenkrankheiten
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| Ernte Geöffnete Blüten im Sommer pflücken und die Kronblätter zum
Trocknen entfernen. Blätter jung sammeln.
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| Verwertung Die schönen Ringelblumen sind nicht nur haltbare Schnittblumen,
sondern sie eignen sich auch wegen ihrer leuchtenden Farbe gut für Trockensträuße. Die
getrockneten Blütenblätter werden zu Salben verarbeitet und wirken als Aufguß mit
heißem Wasser entzündungshemmend. Auch in der Küche werden die Kronblätter -wegen
ihrer Farbe und ihrem Geschmack- zu Reis, Frischkäse und als Dekoration auf Salaten
geschätzt.
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| Sorten 'Orange Gitana', 'Yellow Gitana'; niedrige Sorten, 20 - 30 cm hoch
'Pazifik Schönheit' , 'Prinzess'; hohe Sorten 50 - 60, cm
feinblättrig
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