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| Stauden/Kräutergarten |
| Lavendel Lavendula
angustifolia |
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Der im Mittelmeerraum beheimatete
Lavendel ist eine vielseitige Pflanze für das Auge, die Nase und den Gaumen.
Die Provence ist bekannt für ihre weit reichenden Lavendelfelder, die dort insbesondere
im August in ihrer typischen Farbe erblühen. Hier werden noch fast überall
Lavendelsäckchen für die Wäsche angeboten. |
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Der Lavendel gehört zur Familie der
Lippenblütler und ist ein immergrüner, buschig verzweigter, mehrjähriger Halbstrauch.
Rund 50 - 80 cm Höhe erreichen die Pflanzen mit dem betörenden und beruhigenden Duft.
Die langgestielten blauen, violetten oder rosafarbenen Blüten sitzen in schmalen Ähren
und die langen Triebe sind mit nadelförmig, graufilzig behaarten Blättern besetzt.
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Standort und Pflege
Die Pflanze benötigt viel Sonne und einen trockenen, kalkhaltigen und sandigen Boden.
Staunässe mag sie nicht. Im März werden alte Triebe herausgeschnitten. Auch nach der
Blüte ist ein Rückschnitt ratsam aber nicht zu tief, da sie aus altem Holz schlecht
austreibt.
In sehr kalten Wintern empfiehlt es sich die Pflanzen mit Reisig oder Stroh abzudecken.
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Vermehrung
Ausgesät wird im März in Schalen mit Anzuchterde auf der Fensterbank, wo sie etwa 3 - 4
Wochen zum Keimen brauchen. Ab Mai werden die Setzlinge im Abstand von 30 x 30 cm
direkt ins Freiland ausgepflanzt. Im Frühjahr oder nach der Blüte lassen sich
halbreife Stecklinge schneiden, 10cm tief in die Erde stecken und gut feucht halten.
Kräftige Lavendelpflanzen können aber auch durch Teilung vermehrt werden.
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Verwendung
Die Pflanzen gedeihen in Beeten, Rabatten, Hecken, im Steingarten oder Kübeln. Auch in
der Kombination mit Rosen kommt Lavendel wundervoll zur Geltung. Er ist süß und mild, so
dass die jungen Triebe bis zur Blüte als Würze für Fisch-, Fleisch- und Eintopfgerichte
geerntet werden. Darüber hinaus ist er antimikrobiell und eignet sich in Form von
Lavendelöl in der Naturheilkunde zur Desinfektion von Schürfwunden oder bei
Verbrennungen. Hauptsächlich werden jedoch die duftenden Blüten getrocknet. Sie dienen
als Füllung für Duftkissen und als Aufguss für entspannend wirkende Badezusätze.
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Sorten
'Hidcote Blue', mit tief violettblauen Blüten
'Hidcote Pink', mit rosafarbenen Blüten
'Dwarf Blue', 20 cm, kompakte Pflanze, mit hell violetten Blüten
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| Stauden
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